내 몸 바꾸는 건강식단의 비결
우리 주변에 건강식단에 대한 정보가 쏟아지지만, 그 중에서 진짜로 중요한 상식이 무엇인지를 알아내는 게 참 쉽지 않죠. 몇 년 전, 저는 건강에 이상신호가 와 의료진의 권유로 건강식단을 시작하게 되었습니다. 그때 이를 직접 체험하면서 체득한 몇 가지 중요한 상식을 공유해볼까 합니다.
건강식단의 기본은 균형
사람들은 종종 특정 음식이나 다이어트 식단에 열광하지만, 사실 건강식단의 핵심은 모든 영양소의 균형입니다. 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 골고루 섭취하는 것이 중요합니다. 저는 식단을 주 단위로 플랜을 짜서 매일 다른 종류의 영양소를 섭취하려고 노력했어요. 이를 통해 몸이 느끼는 변화가 극명하게 달랐죠. 퍼스널 트레이너에게 조언을 구했던 동생은 오히려 너무 제한적인 식단 때문에 오히려 건강을 잃었다고 합니다.
식품 라벨 읽기 꿀팁
건강식단은 식품 선택에서 시작됩니다. 우리의 장바구니에 들어오는 식품의 라벨을 꼼꼼히 읽는 것이 중요하죠. 저 같은 경우는 처음에는 라벨 읽기가 어렵게 느껴졌습니다. 칼로리, 당류, 나트륨 등 복잡하기만 하고 도대체 이게 몸에 좋은 건지 알 수 없었어요. 그런데 조금 공부하고 나니까, 어떤 제품이 나한테 맞고 어떤 제품을 피해야 할지 딱 보이더라고요. 주변에선 “칼로리가 낮다고 여기는 제품도 나트륨 함량이 높으면 피해야 해”라는 조언도 도움이 되었습니다.
준비된 식단보다는 직접 조리
몇 년 전, 바쁜 직장 생활 때문에 외식이나 배달음식에 의존할 때가 많았습니다. 하지만 나트륨 과다 섭취 문제와 불필요한 첨가물 걱정에 직접 음식을 준비하게 되었죠. 주말마다 제가 좋아하는 닭가슴살, 야채, 곡류를 미리 조리하여 일주일에 걸쳐 먹었고, 불필요한 기름이나 설탕을 줄인 덕에 몸도 가벼워지고, 피부도 맑아졌습니다. “식단 준비는 어려워 보이지만 실제로 해보면 시간도 절약되고 건강도 챙길 수 있어”라고 많은 친구들에게 공유했습니다.
건강식단의 감초, 물
식사에서 물의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 특히 식간에 물을 꾸준히 마시는 것만으로도 허기짐을 줄일 수 있고 대사를 돕습니다. 저 같은 경우 하루에 2리터의 물을 마시기 시작하며 체중 감량에도 큰 도움이 되었습니다. “물만 제대로 마셔도 건강의 반은 지킬 수 있다”는 구친의 말이 진리라는 것을 몸소 느끼고 있습니다.
지속 가능하게 만들기
처음부터 완벽한 식단을 유지하는 사람은 드물 것입니다. 저 역시 여러 번 실패를 겪었습니다. 그러나 중요한 것은 실패하더라도 다시 시작할 수 있는 지속 가능성을 찾는 것입니다. 한 주의 타임라인을 짜고 그 안에 한 끼 정도 내가 먹고 싶은 음식을 포함시키는 ‘치팅 데이’가 그 답이 되었어요. 그런 작은 자유를 줌으로써 식단 유지가 부담스럽지 않게 되었거든요.
코로나 팬데믹 이후, 건강한 식단의 중요성이 더욱 부각되었습니다. 사람들은 집콕 생활 중 다양한 요리방법을 배우고 이를 지속 가능한 습관으로 발전시킬 방법을 찾고 있습니다. 식단의 변화는 삶의 질을 높이는 가장 기초적인 출발점이니까요.
결론적으로 건강식단은 전문 지식을 필요로 하는 복잡한 개념처럼 보이지만, 사실은 우리 몸의 신호와 균형을 이해하는 것에서 시작합니다. 자신의 몸에 맞는 건강식단을 찾아가는 여정, 시작하지 않으시겠어요?
